สารบัญสูตรอาหาร (recipe)

posted on 06 Jan 2013 19:21 by sriproject
Welcome to Skydash Kitchen!
 
Not bad for health!
 
Low Sugar!
 
High Fiber!
 
เราเน้นสูตรอาหาร ที่ทำจากพืชผักเป็นหลัก
ใช้ธัญพืชแบบไม่ขัดขาว เพื่อให้ได้สารอาหารมากขึ้น อีกทั้งยังมีรสชาติเฉพาะตัวที่เด่นชัดกว่าด้วย
 
สูตรอาหารต่าง ๆ ที่ผมเคยลงใน blog นี้ ผมจะรวบรวมไว้ที่หน้านี้ เพื่อสะดวกต่อการค้นหา
 
อันไหน ที่ผมได้เอาไปลงไว้ในเวบอื่น ผมจะใส่ link ไปยังเวบนั้น ๆ ด้วย
 
Latest Updated 09 Jan 2014
 
อาหารหวาน
 
Carrot kumquat almond cake (09 October 2013)
 
Multigrain almond meringue cake 
 
เค้กหัวหอมเจียว (17 June 2013)
 
ข้าวเหนียวดำอบช็อคโกแลต (5 June 2013)
 
ขนมเค้กข้าวหอมนิล (6 April 2013)
 
ขนมบ้าบิ่นแป้งข้าวเหนียวดำ (16 Febuary 2013)
 
ข้าวเหนียวดำอบเผือกมะพร้าวอ่อน (7 Febuary 2013)
 
เค้กบัควีทธัญพืชรวมผสมชาใบบัวบก (2 Febuary 2013) 
 
แป้งกวนมะพร้าวและธัญพืชรวม (10 January 2013)
 
ใช้แป้งสาลีโฮลวีท ทำให้ฟูด้วยยีสต์จากสาลี่หมัก แทนผงฟูเหมือนอย่างเค้กทั่ว ๆ ไป
 
 
 
 
ผสมเมล็ดถั่วเขียวลงไปในแป้งขนมปัง ให้เมล็ดถั่วดูดน้ำจากแป้งไปด้วย
 
 
 
-----
 
อาหารคาว
 
ยำสมุนไพรปลาทอดใบชะพลู (09 January 2014) (New!!)
 
แกงเขียวหวานสาหร่ายญี่ปุ่น (06 Febuary 2013)
กินกับวาซาบิ ก็เข้ากันได้นะ
 
ซุปปลาชาสมุนไพร (27 January 2013) 
 
เต้าหู้ผัดเห็ดและซอสเซี่ยงไฮ้ (10 January 2013)
 
ซอสครีมเห็ด (06 January 2013) 
ใช้แป้งสาลีโฮลวีทแทนแป้งขัดขาว กินกับเส้น Pasta แบบ Whole Grain
 
Skydash style Okonomiyaki (05 January 2013)
ใช้แป้งสาลีโฮลวีทแทนแป้งขัดขาว
 
 
 
 
-----
 
อาหารรสชาติกลาง ๆ ไม่คาว ไม่หวาน
 
ไม่ต้องใช้ยีสต์สำเร็จรูป หมักยีสต์เองจากข้าวบาเล่ย์

 
 
-----
 
แนะนำวัตถุดิบ
 
- ลูกเดือยกล้อง (17 January 2013)
ลูกเดือยแบบไม่ขัดขาว มีข้อความบรรยายสรรพคุณบนฉลากว่า มีสารอาหารมากกว่าลูกเดือยขัดขาว มีรสชาติและกลิ่นเข้มกว่า แต่ก็มีข้อจำกัดในการเก็บรักษามากกว่า และแข็งมากกว่า
 
- เมล็ดบัควีท (26 January 2013)